果凍生產(chǎn)資質(zhì)

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2024-08-29 15:04:43

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內(nèi)容摘要：果凍生產(chǎn)資質(zhì)果凍作為一種受歡迎的食品，其生產(chǎn)需要符合一定的資質(zhì)要求。以下是關于果凍生產(chǎn)資質(zhì)的詳細信息：一、生產(chǎn)許可證的申請申請主體...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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果凍生產(chǎn)資質(zhì)

果凍作為一種受歡迎的食品，其生產(chǎn)需要符合一定的資質(zhì)要求。以下是關于果凍生產(chǎn)資質(zhì)的詳細信息：

一、生產(chǎn)許可證的申請

申請主體：需要辦理安全生產(chǎn)許可證的行業(yè)包括礦山企業(yè)、建筑施工企業(yè)、煙花爆竹生產(chǎn)企業(yè)、民用爆破器材生產(chǎn)企業(yè)、煤礦企業(yè)、危險化學品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、特種作業(yè)人員資格、礦長安全資格、煤礦用產(chǎn)品、法律、法規(guī)規(guī)定的其他企業(yè)及事項。
申請材料：企業(yè)首次申請安全生產(chǎn)許可證時，應當提交下列文件、資料：
- 申請安全生產(chǎn)許可證的文件及申請書（一式三份）； - 安全生產(chǎn)責任制文件，安全生產(chǎn)規(guī)章制度、崗位操作安全規(guī)程清單； - 設置安全生產(chǎn)管理機構和配備專職安全生產(chǎn)管理人員的文件（復制件）； - 主要負責人、分管安全負責人、安全生產(chǎn)管理人員的安全資格證，特種作業(yè)人員的特種作業(yè)操作證，相關管理人員的專業(yè)學歷或技術職稱證明材料（復制件）； - 企業(yè)保障安全生產(chǎn)投入的證明材料；
  - 為從業(yè)人員繳納工傷保險費的證明材料； - 危險化學品事故應急救援預案的備案證明文件（復制件）； - 危險化學品生產(chǎn)單位登記證（復制件）； - 工商營業(yè)執(zhí)照副本或者工商核準文件（復制件）； - 具備資質(zhì)的中介機構出具的安全評價報告； - 企業(yè)職業(yè)危害防治措施落實情況報告和為從業(yè)人員發(fā)放勞動防護用品的清單； - 建設項目立項批文，安全設立審查批文，安全設施設計審查批文、竣工驗收審查批文（復制件）； - 應急救援組織或者應急救援人員，以及應急救援器材、設備設施清單； - 安全標準化相關材料； - 其他相關的證明文件、材料（含土地、規(guī)劃建設、消防、防雷檢測、特種設備檢測、環(huán)保等）； - 有危險化學品重大危險源的企業(yè)，應提供重大危險源普查登記材料、重大危險源及其應急預案的備案證明文件、資料； - 設區(qū)市安監(jiān)局和縣級安監(jiān)部門出具的征求意見書（省屬和中央駐贛企業(yè)只需提交所在設區(qū)市安監(jiān)局出具的征求意見書）； - 國家規(guī)定的其他證明文件、資料。
申請流程：
- 企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級質(zhì)量技術監(jiān)督局提出申請，并提交相關申請材料。
- 省級質(zhì)量技術監(jiān)督局收到企業(yè)申請后，對申請材料符合實施細則要求的，準予受理，并自收到企業(yè)申請之日起5日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請受理決定書》；對申請材料不符合要求的，應當作出不予受理的決定，并發(fā)出《行政許可申請不予受理決定書》。
- 實施細則規(guī)定由審查部負責組織審查的，省級許可證辦公室自受理企業(yè)申請之日起5日內(nèi)將全部申請材料報送審查部。
- 企業(yè)實地核查：根據(jù)產(chǎn)品實施細則要求，由省級質(zhì)量技術監(jiān)督局或?qū)彶椴拷M織審查。審查組按照產(chǎn)品實施細則的要求，對企業(yè)進行實地核查，核查時間一般為1-3天。
- 產(chǎn)品抽樣與檢驗：企業(yè)實地核查合格的，審查組按照實施細則的要求封存樣品，由企業(yè)自主選擇。
- 審定和發(fā)證：由省級許可證辦公室負責組織審查的，省級許可證辦公室按照有關規(guī)定對企業(yè)的申請書、營業(yè)執(zhí)照、核查記錄、核查報告和產(chǎn)品檢驗報告等材料進行匯總和審核，并自受理企業(yè)申請之日起30日內(nèi)將申報材料報送審查部。

二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的注意事項

生產(chǎn)流程：果凍的生產(chǎn)流程包括化糖、溶膠、過濾、調(diào)配、灌裝、封口、殺菌、冷卻、風干、包裝等過程。
關鍵控制環(huán)節(jié)：
- 原輔材料及包裝材料的控制； - 生產(chǎn)場所衛(wèi)生管理； - 管道設備清洗控制；
  - 灌裝、封口控制； - 殺菌工序控制。
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題：
- 微生物污染； - 超范圍、超限量使用食品添加劑； - 標簽標識不規(guī)范； - 凝膠果凍的規(guī)格不符合標準要求； - 含乳型果凍蛋白質(zhì)含量不合格。

三、必備的生產(chǎn)條件

生產(chǎn)場所：生產(chǎn)果凍的企業(yè)應具備原輔料倉庫、成品倉庫、生產(chǎn)車間、包裝車間等生產(chǎn)場所。
必備的生產(chǎn)設備：
- 煮料罐； - 灌裝、封口設備； - 殺菌設備； - 冷卻設施（如水冷、風冷）； - 生產(chǎn)日期/批號標注設施。