食品作坊生產許可證辦理

內容摘要：食品作坊生產許可證辦理流程食品作坊生產許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟：準備申請材料準備申請書、所生產食品的產品標準文本、...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品作坊生產許可證辦理流程

食品作坊生產許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟：

準備申請材料
- 準備申請書、所生產食品的產品標準文本、生產經營場地設備布局和食品生產工藝流程說明、自行檢驗或者委托具有資質的法定檢驗機構檢驗后出具的試制食品合格的證明材料等。
網上填報申請
- 登錄當?shù)卣辗站W，如深圳市需登錄廣東政務服務網，切換區(qū)域為所在城市，選擇“市市場監(jiān)督管理局”。
- 上傳申請材料，點擊提交，完成網上申辦。
受理與審查
- 監(jiān)管部門對提交的申請進行審查，如資料齊全且符合要求，出具受理通知書。
現(xiàn)場審核
- 許可審查中心人員會到注冊地址進行現(xiàn)場審核，檢查生產場地的環(huán)境、設備、工藝流程等是否符合要求。
審批與發(fā)證
- 審核通過后，頒發(fā)食品生產加工小作坊許可證，并在全網公示。

辦理食品作坊生產許可證通常需要滿足以下條件：

辦理食品作坊生產許可證一般需要準備以下材料：

辦理食品作坊生產許可證通常不收取費用。

在辦理食品作坊生產許可證時，需要注意以下事項：

行業(yè)限制
- 食品生產加工小作坊不得生產加工食品添加劑、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等食品，食用油、油脂及其制品（不含壓榨植物油），酒類（不含糧食釀造酒）及禁止生產加工的其他食品。
現(xiàn)場實審
- 提交資料后，許可審查中心人員會到注冊地址處實審注冊地址。
人員要求
- 配置不少于6人的管理技術人員（含食品安全員和檢驗員），生產人員需持有相關證件，并辦理健康證。
場地要求
- 生產場地地點要固定，對地點的選擇和周邊人流量等有要求，防止出現(xiàn)交叉感染，同時要有消毒設備、通風系統(tǒng)等。
設備要求
- 辦理生產許可證時要配置必備的生產設備和檢驗設備（檢驗設備要委托計量校準合格）。

在辦理食品作坊生產許可證過程中，可能會遇到以下常見問題及解決辦法：

生產場地環(huán)境問題
- 問題：剛創(chuàng)業(yè)時成本不多或是法律意識淡薄等影響下，許多小作坊的生產地點不固定，對地點的選擇和周邊環(huán)境不符合要求，消毒設備、通風系統(tǒng)等不達標。
- 解決辦法：選擇固定的生產場地，確保符合GB14881要求和對應食品審查細則要求，配置工藝功能間、更衣手消間、器具洗消間等功能間，人流物流布局合理，同時車間內地面墻面天面平整、易清潔，有足夠的照明和滅菌設施，有合理的給排水和排通風設施。
生產人員問題
- 問題：生產人員未持有相關證件，未辦理健康證，或者配置的管理技術人員數(shù)量不足。
- 解決辦法：生產人員提前辦理相關證件和健康證，按照要求配置不少于6人的管理技術人員（含食品安全員和檢驗員）。
設備設施問題
- 問題：設備不明確，對檢測的設備要求未確定，或者必備的生產設備和檢驗設備不齊全。
- 解決辦法：在申報辦理前，明確所需設備，配置齊全必備的生產設備和檢驗設備，并確保檢驗設備委托計量校準合格。