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2024-10-29 09:18:55
2013
各類資質· 許可證· 備案辦理
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一、基本要求
要獲得豆油生產(chǎn)資質，企業(yè)必須在工商管理部門進行合法登記注冊。
二、生產(chǎn)場所
廠房設計要合理，應具備與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的原料庫、加工車間、成品庫、包裝車間。對于生產(chǎn)發(fā)酵性豆制品的企業(yè)，還應有相應的發(fā)酵場所。加工車間要具備良好的通風條件，包裝車間應密閉且有消毒措施，生產(chǎn)場所必須與生活區(qū)分開。
三、生產(chǎn)設備
根據(jù)不同的產(chǎn)品類型，需要配備相應的生產(chǎn)設備。例如，原料處理設備（如浸泡罐等）、制漿設備（如磨漿機、煮漿罐等）、蒸煮設備（如蒸煮罐等）、成型設備（如切塊機、壓榨機等）、發(fā)酵設施（如發(fā)酵籠、屜等）、干燥設施（如干燥機等）、包裝設施（如包裝機等）。不同類型的豆制品生產(chǎn)企業(yè)，必備的生產(chǎn)設備有所不同，如腐乳生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設備為：原料處理設備、制漿設備、成型設備、發(fā)酵設施、包裝設施；豆豉、納豆生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設備為：原料處理設備、蒸煮設備、發(fā)酵設施、包裝設施；豆?jié){、內酯豆腐等生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設備為：原料處理設備、制漿設備、包裝設施；豆腐、干豆腐等生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設備為：原料處理設備、制漿設備、成型設備、包裝設施；腐竹生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設備為：原料處理設備、制漿設備、成型設備、干燥設施、包裝設施；分裝企業(yè)必備生產(chǎn)設備為：包裝設施；油炸等豆制品生產(chǎn)企業(yè)必備生產(chǎn)設備為：原料處理設備、制漿設備、成型設備、包裝設施；外購豆胚的企業(yè)必備生產(chǎn)設備為：包裝設施。
四、產(chǎn)品相關標準
產(chǎn)品應符合GB2712-2003《發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標準》、GB2711-2003《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標準》、SB/T10170-1993《腐乳》等相關標準，以及相關的地方標準、經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標準。
五、原輔材料要求
企業(yè)生產(chǎn)所用的原輔材料、包裝材料必須符合國家標準、行業(yè)標準及有關規(guī)定。不得使用變質或未去除有害物質的原料、輔料，油炸豆制品所用油脂應符合相關衛(wèi)生標準要求，禁止反復使用。發(fā)酵豆制品所使用的菌種應防止污染和變異產(chǎn)毒。不得將次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）等工業(yè)原料作為食品添加劑在豆制品加工中使用。所使用的穩(wěn)定劑和凝固劑必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標準規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。
六、出廠檢驗設備
根據(jù)產(chǎn)品類型，發(fā)酵性豆制品需要配備分析天平、酸度計、天平、干燥箱、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺、生物顯微鏡等設備；非發(fā)酵性豆制品需要配備干燥箱、天平、滅菌鍋、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺、生物顯微鏡等設備。
一、基本條件
企業(yè)應在工商管理部門登記注冊，且注冊時間有特定要求，
對于外商投資企業(yè)，需經(jīng)批準具有進出口經(jīng)營權或分銷權；生產(chǎn)型外商投資企業(yè)經(jīng)營范圍須包括生產(chǎn)、使用、經(jīng)營植物油業(yè)務。
二、資金與業(yè)績要求
貿(mào)易型企業(yè)：注冊資金需在1000萬元以上（含1000萬元），年銷售額在2億元以上（含2億元），近三年進口實績合計進口豆油、棕櫚油、菜子油3萬噸以上。
生產(chǎn)型企業(yè)：注冊資金在500萬元以上（含500萬元），年銷售額在1億元以上（含1億元），其中食品生產(chǎn)企業(yè)需在3000萬元以上（含3000萬元）；加工能力方面，要求日處理毛油200噸以上（含200噸）生產(chǎn)精煉油的油脂加工企業(yè)或以棕櫚油為直接生產(chǎn)原料、年使用棕櫚油量在3000噸以上（含3000噸）的食品生產(chǎn)企業(yè)，并且要獲得全國工業(yè)生產(chǎn)許可證。
三、合法合規(guī)要求
近三年無違反國家有關法律、法規(guī)的行為。
一、原料采購與檢驗
榨豆油的生產(chǎn)始于原料大豆的采購。企業(yè)需要從可靠的供應商處購買符合質量標準的大豆，并進行嚴格的檢驗，確保無病蟲害和化學殘留。這一步驟雖然增加了前期的時間和成本，但確保了最終產(chǎn)品的質量，避免了因原料問題導致的生產(chǎn)中斷或產(chǎn)品召回。
二、生產(chǎn)許可與認證
榨豆油生產(chǎn)企業(yè)必須獲得相關的生產(chǎn)許可證和食品安全認證。這些手續(xù)包括但不限于國家食品安全標準認證、ISO質量管理體系認證等。這些認證不僅證明了企業(yè)的生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質量，也是進入市場和參與期貨交易的基本要求。雖然申請和維持這些認證需要投入一定的資源，但它們有助于提升企業(yè)的市場競爭力和品牌信譽。
三、申報與審核
對于豆油進口企業(yè)，符合條件的企業(yè)應在向商務部授權機構備案的同時，將材料一并抄送進口協(xié)調組。進口協(xié)調組會依照進口企業(yè)資質標準對提交企業(yè)進行資質審核。商會、協(xié)會將于規(guī)定時間前通知符合進口資質的企業(yè)。
一、豆制品生產(chǎn)許可證審批流程
企業(yè)提出申請：企業(yè)按照相關要求準備申請材料，向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提出申請。
材料審核：相關部門對企業(yè)提交的申請材料進行審核，確保材料齊全、符合要求。
現(xiàn)場核查：對通過材料審核的企業(yè)，相關部門會組織人員進行現(xiàn)場核查，檢查生產(chǎn)場所、設備、工藝流程、質量管理等方面是否符合要求。
產(chǎn)品抽樣檢驗：根據(jù)企業(yè)所申請取證產(chǎn)品的品種，在企業(yè)成品庫內分別隨機抽取產(chǎn)品進行檢驗。
審批發(fā)證：經(jīng)過上述環(huán)節(jié)，符合要求的企業(yè)將獲得豆制品生產(chǎn)許可證。
二、豆油進口企業(yè)資質審批流程
企業(yè)準備申報材料：符合條件的進口企業(yè)按照豆油、棕櫚油、菜子油進口企業(yè)資質標準準備申報材料。
提交申報材料：企業(yè)于規(guī)定時間將申報材料報進口協(xié)調組。
資質審核：進口協(xié)調組負責依照進口企業(yè)資質標準對提交企業(yè)進行資質審核。
通知結果：經(jīng)審核后，商、
一、常見質量問題
雜菌污染，導致半成品和成品腐敗變質。
蛋白質和氨基酸態(tài)氮含量過低。
食品添加劑超量和超范圍使用。
加工中使用非食品原料。
二、安全性質量措施
控制生產(chǎn)加工中的環(huán)境衛(wèi)生，加強對選料和清洗、菌種選擇、發(fā)酵溫度和時間、煮漿溫度和時間、凝固成型等關鍵環(huán)節(jié)的把控。
嚴格遵守食品添加劑使用規(guī)定，確保使用的穩(wěn)定劑和凝固劑符合標準。
加強對原輔材料的檢驗，防止使用變質或有害物質殘留的原料。
對于貯存和運輸環(huán)節(jié)，要保證產(chǎn)品質量，采取合適的貯藏方法，如干燥貯藏法、通風貯藏法、低溫和低溫密閉貯藏法、化學保存法等，并控制好貯存溫度、濕度及通風，抑制微生物、酶、蟲害等的破壞作用。需要長時間貯存時，要定期對大豆原料進行晾曬。
三、行業(yè)痛點與解決措施
消費者在購買大豆油時，往往難以判斷產(chǎn)品的質量，容易被虛假宣傳和誤導消費。解決措施包括加強市場監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)宣傳行為，提高消費者的辨別能力和維權意識。
市場競爭激烈，企業(yè)需要不斷提高產(chǎn)品質量和品牌影響力，以獲得更多的市場份額。企業(yè)應加強技術研發(fā)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品品質，同時加大品牌推廣力度，提升品牌知名度和 度。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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