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2024-11-04 09:14:05
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河南為規(guī)范食品小作坊登記工作，加強食品小作坊生產監(jiān)督管理，保障食品安全，出臺了一系列規(guī)定。例如，依據《河南省食品小作坊登記管理辦法（試行）》，其制定是根據《中華人民共和國食品安全法》《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章。同時，《河南省食品小作坊、小經營店和小攤點管理條例》也對食品小作坊的生產經營活動及監(jiān)督管理進行了規(guī)范，明確本省行政區(qū)域內食品小作坊、小經營店和小攤點的生產經營活動，以及對其實施監(jiān)督管理，均適用本條例。
河南食品小作坊登記管理有明確的范圍。依據相關規(guī)定，食品小作坊是指有固定生產加工場所，從業(yè)人員較少，生產加工規(guī)模較小，生產條件簡單，從事食品生產加工活動的個體工商戶。
開辦小作坊應當具備一定的條件。例如，要有與生產加工的食品品種、數量相適應的固定場所；有與生產加工的食品品種、數量相適應的生產設備和設施，以及處理廢棄物的衛(wèi)生防護設施；有保證食品安全的人員和制度。同時，生產加工場所要與有毒、有害場所和污染源保持安全距離；生產加工區(qū)與生活區(qū)要有效分隔；具有相應的生產設備、設施，以及防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛(wèi)生防護設施；用水要符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；直接從事生產加工的從業(yè)人員要取得食品從業(yè)人員健康證明。
關于河南小作坊生產許可證目錄的更新，省局會根據社會各界及各地市場監(jiān)管部門的反饋意見進行修改。例如，省局曾對《河南省食品小作坊禁止生產目錄（征求意見稿）》進行修改，并再次面向全省社會各界公開征求意見和建議。
以某食品小作坊為例，其在申請生產許可證時，嚴格按照相關規(guī)定準備了固定的生產場所、相應的生產設備和設施，并建立了食品安全人員和制度。在生產過程中，始終保持生產場所與有毒、有害場所和污染源的安全距離，有效分隔生產加工區(qū)與生活區(qū)，確保用水符合標準，從業(yè)人員均取得健康證明，最終成功獲得了生產許可證，為保障食品安全和規(guī)范生產經營提供了有力支持。
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