銅陵白酒生產許可證辦理條件

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2024-11-08 08:51:39
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內容摘要：一、基本要求辦理銅陵白酒生產許可證，具備合法的經營資格和相應的注冊資金。對于生產白酒、啤酒的企業(yè)，注冊資金要達到200萬元以上；而...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、基本要求

辦理銅陵白酒生產許可證，具備合法的經營資格和相應的注冊資金。對于生產白酒、啤酒的企業(yè)，注冊資金要達到200萬元以上；而對于生產其他酒（包括進口酒分裝）的企業(yè)，注冊資金要求為100萬元以上。

二、資質條件

白酒生產企業(yè)，依品種細分為白酒、白酒原酒兩大類生產企業(yè)。
申請白酒生產許可的企業(yè)應當具備與生產規(guī)模、品種、產量相適應的生產場所、設備設施，原則上應具備從制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調、灌裝等完整的生產工藝（外購酒曲生產白酒企業(yè)可不要求制曲車間與制曲工藝）。
僅申請白酒原酒生產許可的企業(yè)可不具備、灌裝等生產工藝以及相應的勾調、包裝車間、成品庫房等設備設施。
生產設備的配備及數量應與生產規(guī)模、工藝流程、工藝參數相適應，具備一定數量的發(fā)酵蒸餾設備應該產出與之相適應產量的白酒或白酒原酒。
企業(yè)僅有包裝場地、工序、設備或企業(yè)具有完整的制曲、發(fā)酵、蒸餾等生產場所、設施設備、生產工藝等條件，但以勾調、灌裝等包裝工序作為生產開始的，均屬于分裝行為，不予生產許可。

三、場地設施條件

廠房總體布局要求
- 要有與生產相適應的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。
- 原料庫應陰涼、通風、干燥、潔凈，并有防蟲、防鼠、防雀設施。
- 原料粉碎車間的設計與設施應能滿足原料除雜（土雜物）、粉碎、防塵的工藝技術要求。架空構件和設備的安裝位置必須便于清理，防止和減少粉塵積聚。
- 制酒車間的設計與設施應能滿足白酒配料、糖化發(fā)酵、蒸餾的工藝技術要求。操作場所應有排氣設施；場地堅硬、寬敞、平坦、排水良好。采用地鍋蒸酒的工廠，地鍋火門和貯煤場地必須設在車間外。發(fā)酵窖、池、缸、罐應按特定技術要求制作。
- 酒庫必須有防火、防爆、防塵設施，庫內應陰涼干燥。
- 包裝車間應符合相關衛(wèi)生和安全要求。
接觸白酒產品的管道、包材、容器等應符合標準。
生產車間應配備溫濕度、糖度、酒度等計量設備。
應有生產設備的臺賬、說明書，供水設備和釀造用水水質應達標，廢水集排和處理設施應完善。

四、人員要求

企業(yè)需要擁有至少5名具有中級以上職稱的專業(yè)技術人員，這些人員將在白酒的生產和管理過程中發(fā)揮重要作用。

五、流程和材料

流程
- 準備申請材料：包括企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照副本等相關資料。
- 提交申請：將準備好的申請材料和申請表格提交至當地縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門。
- 審核備案：食品藥品監(jiān)管部門會對申請材料進行審核，檢查是否符合相關法律法規(guī)的要求，包括生產設備、生產場所、衛(wèi)生條件、產品配方等。
- 現場核查：食品藥品監(jiān)管部門會進行現場核查，確認企業(yè)的生產設備、衛(wèi)生條件以及生產流程是否符合要求。
- 技術評估：申請企業(yè)需要向食品藥品監(jiān)管部門提供詳細的產品生產工藝流程圖、產品配方等相關技術資料，并接受技術評估。
- 報批和審批：經過技術評估合格后，食品藥品監(jiān)管部門會將申請資料報上級主管部門，并由上級主管部門進行審批。
- 發(fā)證：審批通過后，食品藥品監(jiān)管部門會頒發(fā)白酒生產許可證。
材料
- 白酒生產許可證申請書：這是申請白酒生產許可證的必備材料，需要詳細填寫企業(yè)的基本信息、生產規(guī)模、專業(yè)技術人員、生產場所和設備設施等內容。
- 企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照復印件：這是證明企業(yè)合法經營資格的重要文件，需要提供復印件以供審查。
- 法人代表身份證復印件：這是證明企業(yè)法人代表身份的有效證件，需要提供復印件以供審查。
- 企業(yè)機構代碼復印件：企業(yè)機構代碼是企業(yè)的重要標識，也是申請白酒生產許可證的必要材料之一。
- 生產流水線布局圖：這是展示企業(yè)生產流程和設備布局的重要圖紙，需要詳細繪制并提供。
- 企業(yè)平面布局圖：這是展示企業(yè)生產場所和設施布局的重要圖紙，需要詳細繪制并提供。
- 采購原材料對方索證：這是證明企業(yè)采購原材料合法和質量可靠的重要文件，需要提供相應的證明材料和合格證明。
- 質檢報告：這是證明企業(yè)產品質量符合國家標準和規(guī)定的重要文件，需要提供相應的質檢報告和合格證明。